Sursă: Mediafax.ro
Un îndulcitor frecvent utilizat în produsele de zi cu zi, xilitolul, a fost asociat cu un risc crescut de evenimente cardiovasculare majore, precum infarctul și accidentul vascular cerebral. Cercetările au fost prezentate la München, în cadrul congresului anual al Societății Europene de Cardiologie (ESC).
Citește și: Penitenciarul Tulcea organizează atelier de grădinărit pentru reintegrarea socială a deținuților
Studiul a analizat datele a peste 17.700 de persoane, comparând grupul cu cele mai ridicate niveluri de xilitol din sânge cu cel cu cele mai scăzute. S-a constatat că persoanele cu niveluri mari aveau un risc cu 57% mai mare de a muri sau de a suferi un infarct sau AVC în următorii șase ani. În cazul celor cu cele mai ridicate niveluri, riscul era cu 18% mai mare chiar și după 30 de ani.
Ce impact are xilitolul asupra sănătății cardiovasculare?
Xilitolul, un alcool de zahăr, se găsește în cantități mici în alimente naturale, însă este adăugat frecvent în produsele de igienă orală, gemuri, iaurturi și înghețată, în doze de până la 1.000 de ori mai mari. Deși popular, efectele sale pe termen lung asupra sănătății nu au fost pe deplin studiate.
- niveluri ridicate de xilitol în sânge au fost asociate cu un risc cu 57% mai mare de infarct și AVC în șase ani
- riscul a rămas semnificativ și după 30 de ani, cu o creștere de 18%
- analiza a inclus datele a 17.710 persoane, comparând cele mai ridicate și cele mai scăzute niveluri
- factorii precum vârsta, sexul, hipertensiunea sau diabetul nu au influențat această asociere
- studiul a fost prezentat la congresul ESC din München
Ce consecințe are această descoperire pentru consumatori?
Rezultatele indică faptul că consumul frecvent de produse cu xilitol, în doze mari, poate avea efecte negative asupra sănătății cardiovasculare. Cercetătorii subliniază necesitatea unor studii suplimentare pentru a clarifica pe deplin impactul pe termen lung al acestui îndulcitor.
Autorii studiului, printre care dr. Marco Witkowski de la spitalul universitar Charité din Berlin, recomandă prudență în consumul de alimente și produse de igienă orală ce conțin xilitol, mai ales în cazul persoanelor cu factori de risc cardiovascular.