Piata ciocolatei din România înregistrează o valoare anuală de peste 800 de milioane de euro, în 2026, în contextul unei creșteri a prețurilor, dar și a unei scăderi în volum.
Consumatorii caută produse care să combine plăcerea și nostalgia, preferând experiențe unice și arome inovatoare, dar și variante mai sănătoase, cu mai puțin zahăr.
Brandurile trebuie să inoveze pentru a satisface aceste cerințe, oferind forme jucăușe, gusturi neobișnuite sau produse ce celebrează tradiția locală.
Impactul creșterii prețurilor și al preferințelor consumatorilor Deși consumatorii devin tot mai pretențioși, aceștia continuă să caute un raport bun calitate-preț, în timp ce producătorii se confruntă cu fluctuațiile prețului la cacao.
Piața ciocolatei artizanale din Europa Centrală și de Est se află sub presiune, fiind sensibilă la preț, dar în același timp, consumatorii caută produse inovatoare și gusturi autentice, conform unui studiu realizat de Barry Callebaut și WGSN pentru 2026.
Citește articolul complet pe Tulcea Expres
Deschide articolul →